Resep mango sticky rice berikut bisa diikuti karena prosesnya mudah dan bahan-bahannya pun sederhana.

Mango sticky rice atau khao niew mamuangadalah makanan penutupyang sangat populer di tempat asalnya, Thailand.

Lihat Juga : 34 Makanan Tradisional Khas Indonesia dan Asalnya

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Nutrisi mango sticky rice

Mango sticky rice mengandung sejumlah nutrisi penting, seperti serat, vitamin C dan A yang berasal dari mangga, protein dari santan kelapa, dan karbohidrat untuk energi tubuh dari beras ketan.

Dilansir dari Fat Secret kalori mango sticky rice dengan porsi 250 gram sekitar 580-700 kalori yang dilengkapi karbohidrat, protein, lemak, dan serat.

Namun, jumlah kalori mango sticky rice ini bisa saja berbeda-beda tergantung dari bahan-bahan tambahan lain yang digunakan serta besaran porsi yang dipersiapkan.

Lihat Juga : 7 Cara Membuat Jus Mangga Kekinian yang Enak dan Menyegarkan

Resep mango sticky rice

Supaya bisa menikmati kelezatan mango sticky rice, tentunya tidak perlu jauh-jauh pergi ke Thailand. Berikut resep mango sticky rice dengan cita rasa autentik khas Thailand yang bisa langsung dicoba sendiri di rumah.

Bahan mango sticky rice

Bahan beras ketan:

• 1 kg beras ketan yang bagus kualitasnya
• 800 ml santan segar
• 150 g gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, potong-potong

Saus santan untuk topping:

• 250 ml santan kental
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 1 sdt tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:

• 2-3 buah mangga arumanis, kupas
• 2 sdm biji wijen sangrai/kacang hijau kupas sangrai

Lihat Juga : Resep Praktis Berbuka: Soko Palopo, Jajanan Langka dari Bugis

Cara membuat mango sticky rice

Beras ketan:

• Rendam beras ketan dalam air selama 4-6 jam atau semalam.
• Tiriskan beras ketan.
• Kukus beras ketan yang telah ditiriskan selama 30-45 menit atau hingga matang.
• Pastikan teksturnya lembut dan lengket.

Saus santan untuk topping:

• Rebus santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih.
• Tuang larutan tepung beras, aduk hingga kental lalu angkat.

Penyajian:

• Letakkan beras ketan yang telah matang di piring saji.
• Siram saus santan yang telah dibuat di atas beras ketan.
• Atur potongan mangga di atasnya.
• Taburi wijen panggang jika diinginkan.
• Sajikan mango sticky rice segera. Mango sticky rice bisa disantap selagi hangat maupun dingin.

Itulah resep mango sticky rice asli Thailand yang rasanya enak, manis-manis gurih. Selamat mencoba!

• ·Menko PMK Kucurkan Dana Rp1,4 Miliar untuk Bantu Korban Banjir di Bekasi
• ·Alasan Pria Disebut Lebih Mudah Sakit Dibanding Wanita
• ·Soft Launching Britania Green Resort Tahap 3
• ·Hasto Ungkap Intimidasi Dialami Pendukung Ganjar
• ·CPNS 2024 Terimbas Penundaan Pengangkatan, Lya Harap Pelatihan Tidak Timbulkan Beban Finansial
• ·Cetak Laba Rp925 Miiliar, CBDK Hanya Alokasikan 3% untuk Jatah Dividen Pemegang Saham
• ·Imbas Agresi Israel, Banyak Maskapai Setop Penerbangan ke Beirut
• ·8 Anak di Jakarta Barat Idap Gagal Ginjal Akut, Keluhannya Tidak Bisa Buang Air Kecil
• ·Polisi Tangkap Residivis yang Ngaku Jadi Kapolsek
• ·Syahrul Yasin Limpo Akan Diperiksa Polri Atas Kasus Dugaan Pemerasan oleh Firli Bahuri Hari Ini
• ·8 Anak di Jakarta Barat Idap Gagal Ginjal Akut, Keluhannya Tidak Bisa Buang Air Kecil
• ·DPRD DKI Terlambat Jadwalkan Pembahasan APBDP 2022, Ketua Komisi A: Tanya Pimpinan
• ·Banjir Bandang, Amankah Pergi Liburan ke Spanyol?
• ·Kisah Traveler 'Bokong Besi', Keliling Dunia Cuma Habiskan Rp56 Juta
• ·Ekuitas Negatif, ACST Dapat Suntikan Modal Rp500 Miliar dari United Tractors (UNTR)
• ·Momen Anies Teriak Majulah